Lehmasõnnik on lehmadelt saadav orgaaniline väetis, mida kasutatakse laialdaselt põllumajanduses ja aianduses mullakvaliteedi parandamiseks. See on rikas toitainete (näiteks lämmastik, fosfor ja kaalium) ning taimede kasvu ja arengut soodustavate mikroelementide poolest. Lehmasõnnik parandab mulla struktuuri, suurendab selle niiskusimavust ja õhu läbilaskvust ning stimuleerib kasulike mikroorganismide tegevust. Lehmasõnnik sobib põllukultuuride, lillepeenarde ja puude väetamiseks, eelkõige mahepõllumajanduses.